images/20070421/Salt.jpg
 
جام جم آنلاين: تحقیقات نشان می دهد کاهش مصرف نمک می تواند تا 25 ازدرصد از خطر بیماری قلبی عروقی و 20 درصد از بیماری قلبی کشنده بکاهد.
میزان دریافت نمک در روز نباید بیش از شش گرم باشد.
متخصصان پیش از این نیز اعلام کرده اند که مصرف زیاد نمک باعث افزایش فشار خون می شود که آن هم به نوبه خود باعث افزایش خطر بیماری قلبی و سکته مغزی می شود.
افرادی که مصرف نمک را دررژیم غذائیشان کم می کنند ، خود را از خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی تا حدی حفظ می کنند.
به گزارش BBC پرفسور گراهام مک گرگور مشاور بیماری های قلب و عروق در بیمارستان سن جرج لندن این مطالعه را حائز اهمیت می داند و می گوید این تحقیق نشان می دهد اگر افراد دریافت نمک را کاهش دهند ، تعداد مبتلایان به حمله قلبی ، سکته مغزی و نارسایی قلبی کاهش می یابد.
وی خاطر نشانمی کند که این اثرات مثبت گسترده تنها به کمی کاهش نمک در برنامه غذایی مربوط می شود.
مقادیر نمک توصیه شده برای سنین مختلف از طرف موسسه استانداردهای غذایی به قرار زیر است:
1 تا 3 سال: 2 گرم نمک در روز
4 تا 6 سال: 3 گرم
7 تا 10 سال: 5 گرم
11 سال و بالاتر: 6 گرم