بازگشت

توصیه‌هایی برای درمان نفخ

یک متخصص تغذیه گفت: بیماران مبتلا به نفخ باید از یک برنامه غذایی مناسب، پیروی و از مصرف غذاهای چرب و سرخ کردنی و گوشت نپخته پرهیز کنند تا نفخ آنها به راحتی درمان شود.

بهنام گشتی‌زاده در گفت‌وگو با ایسنا، با بیان اینکه نفخ نشانه‌ای از سایر بیماری‌ها است، اظهار کرد: التهاب معده و روده و حتی اثنی عشر منجر به نفخ معده می‌شود.

وی افزود: یکی از علامت‌های ابتلا به نفخ، التهاب معده و روده است، بدین معنا که غذای مصرف شده‌ به خوبی از طریق دستگاه گوارش هضم نشده است که گاهی با علائم دیگری مانند تولید گاز در بدن مشخص می‌شود.

این متخصص تغذیه با تاکید براینکه تغذیه نقش مهمی در ابتلا به نفخ معده دارد، تصریح کرد: اینکه گفته می‌شود غذاهای نفاخ مصرف نکنید نادرست است بلکه مصرف حبوبات به ویژه لوبیا چیتی، نخود و لپه در صورتی که به خوبی پخته شود نفخ کمتری ایجاد می‌کند.

گشتی‌زاده به شایع بودن بیماری نفخ اشاره کرد و ادامه داد: در واقع تمام افراد در طول عمر خود بارها نفخ معده را تجربه می‌کنند، اما این اختلال در برخی افراد به صورت مکرر و در برخی براساس عادات غذایی نادرست روی می‌دهد.

وی یادآور شد: مزمن شدن نفخ نیازمند درمان‌های دیگری همچون درمان مشکلات معده و روده است.

این متخصص تغذیه با بیان اینکه نفخ معده در هر سنی ایجاد می‌شود، تصریح کرد: در سنین بالاتر از 60 سال به دلیل اینکه اغلب در این سن افراد به ناراحتی‌های گوارشی مبتلا هستند، این مشکل بیشتر مشاهده می‌شود. بیماری نفخ مختص به یک جنس نیست. مردان و زنان به یک اندازه به این بیماری مبتلا می‌شوند.

گشتی زاده با توصیه به بیماران مبتلا به نفخ ادامه داد: غذاهایی که در آن از حبوبات استفاده شده باید به خوبی پخته شود و مبتلایان به نفخ همراه با غذا، زیره و رازیانه مصرف کنند و سبزیجات مانند انواع کلم، پیاز و سیر را حتما به صورت آب‌پز بخورند. برخی از آجیل‌ها هم منجر به ایجاد نفخ می‌شود و باید کمتر مصرف شود.

این ها دشمنان دستگاه گوارش هستند

اكثر افراد دچار مشكلات گوارشی در طول عمر خود می‌شوند. برخی از این مشكلات به خودی خود برطرف شده و یا برخی به كمك دارو درمان می‌شوند، اما از طرفی بعضی دیگر نیز همچنان به صورت مزمن باقی می‌مانند.

سوزش سردل:

سیستم گوارش بدن شامل یك لوله (مجرا) از دهان تا روده (مری، معده و روده) و همچنین سایر اندام‌هایی است كه به این مجرا متصل می‌شوند. قسمت شكم، كاملاً توسط اندام‌های دستگاه گوارش پر شده است، بنابراین اهمیت سالم بودن دستگاه گوارش از آن جهت است كه تمامی سلول‌های موجود در بدن از طریق همین دستگاه تغذیه می‌شوند.

بیماری‌های دستگاه گوارش بر اثر عوامل متعدد و دارای نشانه‌های مختلفی هستند. ناراحتی‌های روده‌ای (روده بزرگ و كوچك)، یبوست، اسهال، استفراغ، عدم هضم مواد غذایی و... همه و همه از بیماری‌های مربوط به دستگاه گوارش می‌باشند. اغلب بیماری‌های دستگاه گوارش ناشی از عوامل زیر می‌باشند:

استرس:
استرس (جسمی، روحی و عاطفی و فكری) می‌تواند یكی از مهم‌ترین عوامل در بروز مشكلات گوارشی (مانند سندرم روده تحریك‌پذیر و سوء هاضمه) باشد. هنگامی كه دچار استرس می‌شوید، فرآیند هضم مواد غذایی دچار اشكال شده و سرعت آن كاهش می‌یابد، زیرا تمام قوای بدن (رسانیدن خون، تامین انرژی و رسانیدن اكسیژن) صرف از بین بردن استرس وارده به بدن شده و سعی می‌كند مناطق درگیر با استرس را تقویت و انرژی رسانی كند، در نتیجه این امر به خودی خود سبب می‌شود كه مواد غذایی به مدت طولانی‌تری در دستگاه گوارش مانده و سبب ایجاد عوارض گوارشی می‌شود.

مصرف كافئین:

مصرف قهوه به مقدار زیاد اگر با معده خالی انجام شود، سبب بروز ناراحتی و گرفتگی دستگاه گوارش می‌شود. مصرف زیاد قهوه سبب افزایش یافتن اسیدیته ترشحات معده شده و در نتیجه به جدار روده‌ها آسیب می‌رساند. از طرفی قهوه سبب ایجاد سوزش سر دل و برگشت اسید (ریفلاكس) می‌شود، زیرا موجب شل شدن اسفنكتر میان مری و معده می‌گردد.

مصرف انواع داروها:

بسیاری از داروهایی كه مصرف می‌كنیم، بر روی عملكرد دستگاه گوارش تاثیر می‌گذارند. یكی از آسیب‌های شایع دستگاه گوارش بر اثر مصرف داروها، آسیب دیدن جدار و مخاط معده می‌باشد. برخی از داروها سبب كاهش فعالیت و عملكرد عصب‌ها و ماهیچه‌های دستگاه گوارش می‌شوند. برخی از داروها نیز سبب بروز یبوست در افراد می‌گردند، بنابراین با پزشك خود در مورد عوارض جانبی داروها مشورت نمایید.

عدم فعالیت فیزیكی و كم تحركی افراد:

اگر در زندگی، فرد كم تحركی بوده و فعالیت فیزیكی چندانی ندارید، این امر سبب تضعیف دستگاه گوارش می‌شود. كم تحركی سبب كاهش متابولیسم و سوخت و ساز بدن می‌شود و یبوست ایجاد می‌كند. ورزش كردن، سبب رفع تنبلی معده شده و با تحریك ماهیچه‌های روده سبب حركت مواد غذایی موجود در روده می‌شود و به دفع آن كمك می‌كند.

بنابراین برای داشتن سیستم گوارش سالم باید سبك زندگی افراد سالم باشد و با رژیم غذایی مناسب، ورزش مداوم، اجتناب از مصرف الكل و دخانیات و كم كردن استرس در زندگی، به این امر كمك كنیم.

مواد غذایی كه به خوبی جویده نمی‌شوند:

خوب نجویدن غذا و قورت دادن (بلعیدن) آن سبب می‌شود كه كار دستگاه گوارش مضاعف شود و مدت زمان طولانی‌تری را صرف تجزیه و شكستن مواد غذایی به اجزای كوچك‌تر نماید و همین امر سبب می‌شود كه جذب ریزمغذی‌ها از قبیل انواع ویتامین‌ها، مواد معدنی و سایر تركیبات مورد نیاز بدن به خوبی انجام نشده و دفع شوند. از طرفی خوب نجویدن غذا می‌تواند سبب آروغ زدن، تولید گاز و عدم هضم مواد غذایی شود.

سیگار كشیدن:

تركیبات شیمیایی زیادی در سیگار وجود دارد كه صدها نوع از این تركیبات سمی می‌باشند و این تركیبات سمی با آسیب رساندن به دستگاه گوارش سبب بیماری‌های رایج دستگاه گوارش مانند سوزش سر دل و زخم معده می‌شوند. سیگار كشیدن همچنین سبب افزایش خطر ابتلا به التهاب روده و سنگ كیسه صفرا می‌شود.

داشتن رژیم غذایی كم‌فیبر:

فیبر یكی از تركیبات مفید مواد غذایی است كه سبب خوب كار كردن دستگاه گوارش شده و به دستگاه گوارش در حذف مواد زائد و سمی كمك می‌نماید. فقدان فیبر در رژیم غذایی روزانه افراد می‌تواند سبب بروز یبوست و سایر بیماری‌ها از جمله سرطان روده و كولون گردد.

5 ویتامین ضروری برای آقایان

در میان ویتامین های مختلفی که از راه تغذیه وارد بدن می شوند محققان به این نتیجه رسیده اند که برخی برای مردان بهتر هستند و هر مردی باید از این ویتامینها همیشه در بدن خود داشته باشد.

بسیاری از غذاهایی که ما روزانه از آن ها استفاده می کنیم حاوی ویتامین های مختلف و مواد معدنی هستند که برای بدن لازم و ضروری اند. این ویتامین ها هر کدام دارای ویژگی های خودشان هستند.

 در میان ویتامین های مختلفی که از راه تغذیه وارد بدن می شوند محققان به این نتیجه رسیده اند که برخی برای مردان بهتر هستند و هر مردی باید از این ویتامینها همیشه در بدن خود داشته باشد.

سلنیوم

آنتی اکسیدانی بسیار قوی است که در مردان از ریزش مو جلوگیری می کند و همچنین محققان در مطالعات خود به این نتیجه رسیده اند که این ویتامین می تواند میزان کلسترول بد خون را نیز کاهش دهد. برای بدست آوردن میزان زیادی سلنیوم می توانید سراغ غذاهای دریایی بروید.

ویتامین ب

به طور کلی این ویتامین برای سلامت و قوای بدن لازم و است همیشه باید در بدن به میزان لازم وجود داشته باشد. همچنین محققان به این نتیجه رسیده اند که ویتامین ب در آقایان می تواند از بیماری های مو وپوست جلوگیری کند. بهترین منبع برای کسب این ویتامین غلات و سبزی های مختلف است.

امگا -3

به طور کلی اسید چرب امگا 3 برای بدن بسیار لازم است اما در کنار آن این ویتامین در مردان می تواند معجزه کند. جلوگیری از افزایش میزان کلسترول و نابود کردن عوامل ایجاد سکته های قلبی و مغزی تنها بخشی از خواص امگا-3 درمردان است. همانطور که می دانید ماهی و میگو بهترین منبع برای کسب این اسید چرب است.

ویتامین دی

ویتامینی که در هرکجا می توانید آن را پیدا کنید ویتامین دی است. این ویتامین در نوز خورشید وجود دارد و برای کسب آن تنها کافی است مقداری زیر نور خورشید قدم بزنید. در مردان این ویتامین می تواند از میزان مرگ و میز بر اثر سرطان پروستات بکاهد و همچنین میزان تستسترون خون را نیز کنترل می کند. به غیر از خورشید می توانید این ویتامین را در تخم مرغ نیز پیدا کنید.

منیزیم

این ماده معدنی و ویتامین مهمترین عنصری است که باعث می شود تا استخوان ها محکم و غیرقابل شکست شوند. این ماده معدنی در مردان می تواند از سرطان های مختلف جلوگیری کند و همچنین سلامت کلی بدن را نیز افزایش می دهد. بهترین منبع برای دریافت منیزیم آجیل و تخم کتان است.

منبع: باشگاه خبرنگاران

راه های غیرداوریی برای کاهش فشار خون بالا

اگر شما به تازگی دچار "پرفشاری" خون شده‌اید، تغییر شیوه زندگی برای درمان این بیماری می‌توانند بسیار مؤثر باشد.از کرفس به عنوان میان وعده لذت ببرید، در کرفس ترکیبی به نام فتالید وجود دارد که عضلات دیواره عروق را شل کرده و فشار خون را کاهش می‌دهد.

به نقل از ایسنا، کارشناس ارشد آموزش و ارتقای سلامت مرکز بهداشت شهرستان رزن به بیان راه‌های غیردارویی برای کاهش فشار خون بالا پرداخت و گفت: اگر شما به تازگی دچار پرفشاری خون شده‌اید، تغییر شیوه زندگی برای درمان این بیماری می‌توانند بسیار مؤثر باشد.

"خدیجه عزتی رستگار" افزود: مصرف نمک را محدود کنید چراکه سدیم می‌تواند فشار خون را بالا ببرد؛ سوسیس، کالباس، ماهی دودی یا کنسرو شده در آب نمک، کنسرو ماهی تن، برگر‌ها، سس‌ها، قرص‌های گوشت، کنسرو لوبیا، غذاهای آماده، زیتون شور، چیپس و سایر تنقلات به علت دارا بودن مقادیر بالای سدیم سبب تشدید بیماری می‌شوند.

وی اظهار کرد: میوه‌ها و سبزی‌ها به نسبت محصولات حیوانی دارای مقادیر کمتری سدیم هستند، به همین علت فشار خون گیاه‌خواران از گوشتخواران کمتر است.

عزتی رستگار ادامه داد: استرس را کاهش دهید، تکنیک‌های کاهش استرس مانند یوگا، شل کردن عضلات و حتی گوش دادن به موسیقی آرامش بخش می‌تواند در کاهش فشار خون نقش مؤثری داشته باشد.

وی با بیان اینکه مصرف نمک ما دو برابر پتاسیم است، تصریح کرد: از پتاسیم استفاده کنید، مواد غنی از پتاسیم یعنی میوه‌ها شامل موز، زردآلو، پرتغال، انجیر، هلو، انگور و آلو و سبزیها شامل سیب زمینی، سیر، کلم بروکلی، کدو سبز، قارچ و گوجه فرنگی می‌توانند نقش مهمی در کنترل پرفشاری خون داشته باشد.

وی بیان کرد: به میزان کافی منیزیم دریافت کنید، بین دریافت منیزیم و بروز پرفشاری خون، سکته و فشار خون بارداری، ارتباط معکوسی برقرار است. منابع غنی از منیزیم مانند غلات سبوس دار، برنج قهوه‌ای، آجیل، اسفناج و شیر سبب کاهش فشار خون بالا می شوند.

کارشناس ارشد آموزش و ارتقای سلامت مرکز بهداشت شهرستان رزن عنوان کرد: شیر را فراموش نکنید، منابع غنی کلسیم مانند شیر، سبب کاهش فشار خون می شوند. سایر منابع خوب کلسیم که شامل ماست، پنیر و خانواده کلم است همچنین از سیب زمینی غافل نشوید. این سبزی نشاسته‌ای علاوه بر پتاسیم دارای یک ترکیب کاهنده فشار خون به نام کوکوآمین است.

وی اضافه کرد: از کرفس به عنوان میان وعده لذت ببرید، در کرفس ترکیبی به نام فتالید وجود دارد که عضلات دیواره عروق را شل کرده و فشار خون را کاهش می‌دهد.

به گفته عزتی رستگار، ماهی‌های آب سرد مانند سالمون، تون آزاد و قزل آلا، منابع غنی امگا 3 هستند که می‌توانند باعث کاهش فشار خون شوند بنابراین اگر اهل ماهی نیستید، حداقل از تخم مرغ‌های غنی شده با امگا 3 بهره بگیرید.

وی تاکید کرد: ادویه‌ها را فراموش نکنید، استفاده از ادویه‌ها نه تنها مزه غذاهای کم نمک را بهتر می‌کند، بلکه برخی از آنها سبب کاهش فشار خون می‌شون. زعفران، فلفل سیاه، پونه، ریحان و ترخون نمونه‌هایی از آنها هستند.

وی ادامه داد: مصرف روزانه سیر را فراموش نکنید، سیر دارای ترکیب آلیسین بوده و مصرف مکمل سیر به اندازه داروهای کاهنده فشار خون موثر است.

عزتی رستگار افزود: اجتماعی باشید، افرادی که منزوی هستند و کمتر در روابط اجتماعی شرکت می‌کنند، بیشتر دچار پرفشاری خون می‌شوند.

وی در ادامه گفت: در صورت داشتن اضافه وزن، وزن خود را کم کنید. رسیدن به وزن سلامت و حفظ آن می‌تواند به کنترل بیماری فشار خون کمک کند چراکه پرخوری و بی تحرکی باعث افزایش وزن می‌شود.

وی افزود: ورزش کنید، برای کنترل اشتها، سوزاندن انرژی اضافه و کاهش فشار و چربی خون حداقل یک پیاده‌وری ساده انجام دهید.

موافقید برگردم؟؟؟

سلام

خبری در راه است...

افرادی که داروی خواب آور می خورند توجه کنند !!

افرادی که داروی خواب آور می خورند توجه کنند !!

استفاده از بعضی از داروهای خواب می‌تواند کیفیت زندگی افراد مبتلا به بیماری‌های مغزی مانند آلزایمر را بهبود ببخشد.

داروهای خواب آلزایمر را بهتر می‌کنند
 شرکت تحقیقات دارویی CPS Research در حال انجام مطالعاتی روی گروه خاصی از داروهای خواب هستند که دارای هورمون ملاتونین بوده و می‌تواند علائم بی‌خوابی را کم‌تر کنند.

تیم در حال فعالیت در "پروژه ملاتونین برای بیماری آلزایمر"، اولین افرادی در جهان هستند که در حال انجام تحقیقاتی برای بررسی اثرات داروهای خواب در افراد مبتلا به آلزایمر هستند.

 

آن‌ها امیدوارند بتوانند تحقیقات بیش‌تری را روی 50 بیمار در طول 6 ماه آینده انجام دهند. هر فردی که مبتلا به بیماری آلزایمر بوده و اکنون تحت درمان است می‌تواند در این آزمایش شرکت کنند.

آلزایمر یکی از شایع‌ترین نوع از بیماری‌های مغزی است، اما شرایط و بیماری‌های دیگری نیز وجود دارند که می‌توانند روی مغز تاثیرگذار باشند.

دکتر گوردون کرافورد از CPS Research در این باره گفت: بیماری‌های مغزی تاثیر زیادی روی بیماران مبتلا، خانواده و دوستان آن‌ها می‌گذارند. با کاهش علائم این بیماری، امیدهای زیادی وجود دارد که هم بیماران و هم خانواده آن‌ها بتوانند زندگی بهتری داشته باشند.

او در ادامه گفت: در این تحقیقات ما تصمیم داریم اثر منتشر شدن مقادیر کم ترکیب طبیعی ملاتونین را بررسی کنیم. مطالعات اولیه ما نشان می‌دهد با این کار عملکرد بیماران در طول روز بهتر می‌شود که یکی از دلایل اصلی آن بهبود کیفیت خواب این افراد است.

البته در حال حاضر از ملاتونین برای درمان بیماری‌های مغزی استفاده نمی‌شود، اما استفاده از داروهای حاوی این ماده، در اروپا و آمریکا برای بهبود وضعیت خواب بیماران سالمند معمول است. ثابت شده این ترکیب کاملا امن بوده و اثرات جانبی بسیار پائینی هم دارد.

در حال حاضر دانشمندان در حال انجام مطالعات بیش‌تر هستند تا از تاثیر مثبت این ترکیب در بهبود شرایط بیماران مبتلا به آلزایمر اطمینان حاصل پیدا کنند.

کدام چسب زخم بهتر است؟

سميه مقصودعلي/پرسشي از دكتر مجتبي اميري متخصص پوست و مو

چشمتان روز بد نبيند. چند روز پيش مشغول خرد كردن كلم بودم كه كناره چاقو به انگشتم گرفت و بريد. فورا دست از كار كشيدم. دستم را شستم و يك دستمال كاغذي روي آن گذاشتم تا خونش بند بيايد...

 از آنجا كه ميهمان داشتم، هنوز خيلي از كارهايم باقي‌مانده بود. ناچارا دنبال چسب‌زخم گشتم تا روي زخمم را ببندم. چند روز پيش داخل مترو از دختركي يك بسته چسب‌زخم خريده بودم. خوشحال يكي از آنها را جدا كردم و كاغذش را كندم و چسب را دقيقا روي زخمم چسباندم و به باقي‌ كارهايم رسيدم. اوضاع خوب پيش مي‌رفت. ميهمان‌ها رفتند و آخر شب احساس كردم چسب‌زخم كه پي شست‌وشوها خيس خورده بود برايم ناراحت‌كننده است. آن را باز كردم تا كمي زخمم هوا بخورد اما اين تازه اول ماجرا بود. فكر كنم نسبت به چسب‌زخم آلرژي داشتم چون طول شب مدام انگشتم دچار خارش مي‌شد و صبح قرمز و متورم شده بود و زير پوستم پر از دانه‌هاي ريز شده بود. اين تجربه بد، انگيزه‌اي شد تا در رابطه با چسب‌زخم گفت‌وگويي با دكتر مجتبي اميري، متخصص پوست و مو انجام دهم.

سلامت: حين خريد يا استفاده از چسب‌زخم بايد به چه نكاتي توجه كنيم؟

مهم‌ترين مساله‌ اين است كه چسب‌زخم استريل باشد. چسب‌زخم‌ها يك لايه محافظ دارند كه معمولا پارچه‌اي است و جلوي خفه شدن پوست و مرطوب شدن زياد آن را مي‌گيرد. به عبارتي چسب‌زخم بايد توانايي گرفتن رطوبت از پوست و تبادل هوا را داشته باشد. نكته مهم‌تر اينكه درون آن مواد آلرژي‌زا و تحريك‌كننده پوست به كار نرفته باشد. چسب براي زخم كار بخيه را انجام مي‌دهد. يعني دو لبه زخم را كنار هم قرار مي‌دهد و باعث مي‌شود زخم خود به خود ترميم شود.

سلامت: چسب‌زخم‌هاي مختلفي در بازار موجود است. انواع پارچه‌اي، نايلوني و حتي گياهي، كدام نوع مناسب‌تر است؟

اين موضوع سيلقه‌اي است. چسب‌زخم‌هاي نايلوني طي شست‌‌وشو خيس نمي‌شود و دوام آن بيشتر است. چسب‌هاي پارچه‌اي با شست‌وشو خيس مي‌شوند و خود خيسي براي زخم مضر است. بهترين نوع چسب‌زخم نوعي است كه لايه‌ زيرين آن‌كه با پوست در تماس است، پارچه‌اي باشد تا زخم را خشك نگه دارد و لايه خارجي نايلوني باشد تا در اثر تماس با آب سريع خيس نشود. در غير اين صورت يا فرد مجبور است مرتبا چسب را تعويض كند يا اگر خيسي باقي بماند سبب متورم شدن لايه شاخي پوست مي‌شود.

سلامت: چسب‌زخم‌هايي كه با عنوان چسب‌زخم آلوئه‌ورا يا جلبك دريايي به فروش مي‌رسد، مي‌تواند در بهبود بهتر زخم موثر باشد؟

خير. تركيبات گياهي نقش چنداني در بهبود ندارد. شما به هر وسيله‌اي بتوانيد 24 ساعت زخم را لب به لب نگه داريد، پروسه ترميم به شكل طبيعي اتفاق مي‌افتد.

سلامت: استفاده نابه‌جا از چسب‌زخم به‌طور نمونه براي بستن زخم‌هاي عميق چه مشكلي پيش مي‌آورد؟

بعد از 6 ماه اسكار و جوشگاه زخم قابل‌‌مشاهده است.

سلامت: از آنجا بفهميم يك چسب‌زخم آلرژي‌زا است؟ آيا برچسب خاصي روي آن وجود دارد؟

آلرژي يعني واكنشي كه بدن افراد به مواد خارجي مي‌دهد. يك مقدار از اين آلرژي به دليل ايراد چسب‌هاست و به اين دليل بروز مي‌كند كه در چسب از مواد آلرژي‌زا استفاده شده، يك مقدار هم به خود فرد مربوط مي‌شود. بهتر است چسب‌زخم حتما از داروخانه‌هاي معتبر تهيه شود. چسب‌زخم‌هايي كه دوره‌گردها مي‌فروشند كمي ناخالصي دارند و شانس ابتلا به آلرژي را در افراد بالا مي‌برند. افرادي هم كه مستعد ابتلا به آلرژي هستند بهتر است از چسب‌هاي ضدآلرژي استفاده كنند. اين چسب‌ها از كاغذ‌هاي خاصي تهيه شده و مواد آنها كاملا استاندارد است و با عنوان چسب ضدحساسيت به فروش مي‌رسند.

سلامت: باند سفيدي كه داخل چسب است از مواد خاصي تشكيل شده است؟

بله. بيشتر از زينك است. در ضمن جذب‌‌كننده خوب رطوبت است و به ترميم كمك مي‌كند. حتما بايد اين باند سفيد روي زخم قرار بگيرد تا نوار چسب مستقيما روي زخم قرار نگيرد.

سلامت: آقاي دكتر! زخم‌ها به چند دسته تقسيم مي‌شوند؟

وقتي از زخم پوست صحبت مي‌كنيم يعني قوام و دوام طبيعي پوست به وسيله يك شي تيز يا غيرتيز از بين رفته است. پوست از لايه‌هاي مختلفي ايجاد شده، لايه سطحي اپيدرم، لايه داخلي درم و لايه تحتاني چربي زير پوست است. ضايعاتي كه اپيدرم را از بين مي‌برند به خراش‌هاي پوستي معروف‌اند و به خون‌ريزي ختم نمي‌شوند. اين ضايعه‌ها به شرطي كه مراقبت كنيم تا عفونت نكنند يا با مواد حساسيت‌زا تماس پيدا نكنند، خودبه‌خود بهبود پيدا مي‌كنند و عارضه‌اي ندارند. ولي ضايعاتي كه به خون‌ريزي ختم مي‌شوند 2 دسته‌اند، يا سطحي‌اند و درم را تنها تخريب كرده‌اند يا عميق هستند يا با وسايل برنده غيرتميز ايجاد شده‌اند. در مورد زخم‌هاي سطحي؛ اگر با يك وسيله ما لبه‌هاي زخم را به هم وصل كنيم و شرايط استريل باشد، زخم بهبود پيدا مي‌كند و جاي آن باقي نمي‌ماند. در مورد زخم‌هاي عميق ريسك عفونت وجود دارد و خيلي مهم است كه به وسيله سرم نمكي تميز شسته شوند و اگر عميق است و در نواحي تحت‌ فشار قرار دارد، لازم است بخيه شود تا كمترين اسكار را به جا بگذارد.

سلامت: براي چه نوع زخم‌هايي مي‌توان از چسب زخم استفاده كرد؟

چسب زخم براي زخم‌هاي تميز و سطحي كاربرد دارد.

منبع : salamat.ir

آداب ميوه خوردن

هليا سرفراز/گفتگو با دكتر محمدرضا وفا متخصص تغذيه و رژيم درماني
آداب ميوه خوردن

مثل تمام موضوعات مرتبط با سلامت، تغذيه هم از باورها و توصيه‌هاي عاميانه در امان نمانده و هميشه از اطرافيان‌مان اطلاعات عجيب و جالبي درباره اين که چه بخوريم و چه نخوريم، مي‌شنويم. البته در مورد بعضي خوراکي‌ها مثل ميوه، بين تمام مردم توافق نسبي وجود دارد و همه مي‌دانند که خوردن ميوه ضامن سلامتي است ولي درباره زمان ميوه خوردن توصيه‌هاي ضد و نقيضي وجود دارد....

 يکي از باورهاي رايج در اين زمينه، اين است که ميوه را نبايد همزمان با وعده‌هاي غذايي مثل ناهار و شام مصرف کرد و حتي عده‌اي معتقدند تا يکي، دو ساعت بعد از غذا هم نبايد ميوه بخوريم چون ميوه مانع از جذب مواد مغذي‌اي مي‌شود که توسط غذا وارد بدن ما شده‌اند. براي اينکه ببينيم اين باور چقدر درست است و بهترين زمان براي خوردن ميوه چه وقت است، با دکتر محمدرضا وفا، متخصص تغذيه و رژيم درماني و دانشيار دانشگاه گفت‌وگويي کرده‌ايم که مي‌خوانيد:

سلامت: آقاي دکتر! اينکه ميوه مانع از جذب مواد غذايي مي‌شود و نبايد همراه با غذا آن را مصرف کرد، درست است؟

در آخرين مطالعات و گزارش‌هاي دانشگاه‌هاي تغذيه معتبر دنيا، به شدت توصيه شده که مردم در هر ساعتي از شبانه‌روز که مي‌توانند ميوه و سبزي مصرف کنند. در واقع فوايد ميوه‌ها و سبزي‌ها آنقدر زياد است که در هر زماني از شبانه‌روز که مصرف شوند، مورد تاييد است ولي اين عقيده‌اي هم که در ميان مردم وجود دارد، جاي بحث و بررسي دارد. مي‌دانيم که ميوه‌ها منابع غني فيبر هستند و وقتي ميوه مي‌خوريم مقدار زيادي فيبر وارد دستگاه گوارش‌مان مي‌شود. اين فيبرها باعث سريع شدن حرکات دودي روده مي‌شوند و در نتيجه عبور مواد غذايي را از دستگاه گوارش تسريع مي‌کنند. به اين ترتيب وقتي ما ميوه را همراه يا بلافاصله بعد از غذا مي‌خوريم، مواد غذايي با سرعت بيشتري از دستگاه گوار‌ش‌مان عبور مي‌کنند و در نتيجه جذب خيلي از مواد مغذي مثل ويتامين‌ها و مواد معدني، به اضافه کالري و حتي ترکيبات غذايي مضر مثل کلسترول و قند کمتر مي‌شود.

سلامت: پس با اين حساب، مصرف ميوه همراه غذا، هم خوب است و هم بد؟

بله. اين موضوع کاملا نسبي است. اگر فردي مشکل خاصي از نظر کمبود مواد مغذي نداشته باشد، مي‌تواند با خيال راحت همراه ناهار و شامش ميوه مصرف کند. به عنوان نمونه براي افراد چاق يا مبتلايان به قندخون بالا مصرف انواع ميوه‌ها به جز ميوه‌هاي شيرين مثل خرما، انجير و توت يا سبزيجاتي مثل کاهو و سبزي خوردن همراه غذا، نه تنها مضر نيست که مي‌تواند مفيد هم باشد. به اين ترتيب که مصرف ميوه‌ها باعث کندشدن سرعت جذب مواد مغذي از جمله قند مي‌شود. اما براي کسي که دچار کمبود وزن و لاغري بيش از حد است، مصرف ميوه همراه غذا توصيه نمي‌شود چون باعث مي‌شود کالري موجود در غذا به ميزان لازم جذب بدنش نشود و در وزن‌گيري دچار مشکل شود. به علاوه افرادي که دچار سوء‌هاضمه هستند، کساني که ترشح اسيد معده‌شان زياد است، يا مبتلايان به زخم معده، التهاب معده، زخم اثني‌عشر و ساير مشکلات دستگاه گوارش فوقاني يا تحتاني، از مصرف ميوه حين غذا منع مي‌شوند ضمن اينکه اصولا رژيم غذايي اين افراد کم فيبر است.

سلامت: آقاي دکتر! در بعضي از فرهنگ‌هاي غذايي، مردم عادت دارند سر سفره ناهار يا شام از ميوه‌هاي فصل مثل انگور و خربزه به عنوان دسر استفاده مي‌کنند. شما اين عادت غذايي را تاييد مي‌کنيد؟

بله. همان‌طور که گفتم افراد عادي که نه اضافه وزن دارند نه کمبود وزن و مشکلات گوارشي مي‌توانند به مقدار متعادل همراه يا بعد از غذايشان به عنوان دسر ميوه فصل ميل کنند. مثلا 2، 3 تا قاچ کوچک خربزه همراه غذا مشکلي ندارد يا اگر کسي دلش مي‌خواهد پرتقال و مرکبات کنار غذايش باشد، خيلي هم خوب است چون مصرف ويتامين C به جذب آهن، روي و کلسيم غذا کمک مي‌کند؛ بنابراين ما به کساني که مبتلا به فقر آهن هستند، توصيه مي‌کنيم همراه غذايشان ليمو، نارنج يا همان پرتقال را مصرف کنند تا جذب آهن در بدنشان ارتقا پيدا کند. ولي بايد دقت کرد از ميوه‌هاي خيلي شيرين حتما به عنوان دسر بعد از غذا استفاده کنيد چون اين ميوه‌ها با افزايش قند خون باعث سيري کامل و خوشايندتري مي‌شوند ولي مصرفشان قبل يا حين غذا احساس سيري کاذب به وجود مي‌آورد و باعث کم اشتهايي مي‌شود.

سلامت: در مورد مصرف ميوه‌ها قبل از ناهار يا شام چه توصيه‌اي داريد؟

کساني که اضافه وزن و ولع زيادي هم نسبت به غذا دارند، به شرط اينکه مشکل گوارشي نداشته باشند مي‌توانند ناهار يا شامشان را با خوردن ميوه‌هاي غيرشيرين يا سالاد ميوه و سبزي شروع کنند تا مقداري از حجم معده‌شان با اين مواد پر شود و بتوانند از اين طريق مشکل پرخوري‌شان را کنترل کنند. البته ممکن است بعضي‌ها با خوردن ميوه قبل يا حين غذا دچار نفخ شوند که اين نفخ نشانه عدم هضم و جذب مناسب است؛ پس چه بهتر كه اين دسته از افراد خوردن ميوه‌شان را به زمان‌هاي ديگر موكول كنند.

سلامت: به‌عنوان پرسش آخر، به نظر شما بهترين زمان براي ميوه خوردن چه‌وقت است؟

ساعت 10 صبح يا در ساعات عصر به عنوان عصرانه که مي‌تواند جايگزين انواع شيريني‌جات و تنقلات كم‌ارزش شود.

منبع : salamat.ir